中式蛋糕花馍做法

中式蛋糕花馍做法

蛋糕花馍，是一种美食，它的颜色、形状和口感都非常优秀，真正成为了人们喜爱的食品。下面我们来介绍一下制作中式蛋糕花馍的方法。

材料

主料：低粉200克、鸡蛋4个、白糖100克、牛奶100毫升。

辅料：糖粉适量、水适量。

步骤

1.准备工作

1）将鸡蛋打入碗中搅拌均匀；

2）将低粉过筛；

3）将牛奶倒入锅中加温至40度左右。

2.调制面糊

1）在鸡蛋液中加入白糖搅拌均匀；

2）将过筛的低粉分次加入鸡蛋液中搅拌均匀；

3）将温牛奶倒入面糊中拌匀。

3.做蛋糕花馍

1）将面糊倒入装有裱花嘴的袋中；

2）将蛋糕盘放在平面上，将裱花袋中的面糊挤成一个小球；

3）将小球慢慢挤出一条细长的线，然后连成生动的蛋糕花馍形状；

4）重复上述步骤，直至完成所有蛋糕花馍。

4.焙制蛋糕花馍

1）预热烤箱至180度左右；

2）将制作好的蛋糕花馍放入已涂油的蛋糕模具中；

3）放入预热好的180度左右的烤箱，约20-25分钟即可。

总结

通过以上步骤，我们就可以轻松地制作出美味可口、色彩丰富、造型精美、口感柔软细腻、营养丰富的中式蛋糕花馍了。大家赶紧动手试试吧！